РЕГИОН: РОССИЯ
ТОВАРОВ К СРАВНЕНИЮ: 0
КАБИНЕТ
СКИДКИ

Рецепт для мини - печи пирога "Вкус лета" с начинкой из ягод

Салмина Наталья Алексеевна 569

Продукты:

тесто:

  • масло - 220 г (сливочное)
  • сахар, песок -220 г
  • яйцо, свежее - 2 шт.
  • мука - 200 г (пшеничная, в.с)
  • сода - 0,5 ч.л.
  • молоко, холодное - 2 ст.л.

начинка:

  • ягоды свежезамороженные (смородина, черника, ежевика) - 350 г
  • сахар (песок) - 200 г
  • крахмал (картофельный, кукурузный) - 2ст.л.
  • оформление верха:
  • пудра сахарная - 20 г

Для приготовления ягодного пирога в мини - печи, замешиваем тесто (сладкое, песочное). Масло сливочное предварительно достаем из холодильника. Через 25 минут смешиваем его с сахаром, растираем, вводим яйца, затем - муку и соду. Вливаем холодное молоко. Замешиваем тесто быстро.

Замешиваем тесто

Сразу отделяем 1/4 часть. Большую часть теста - в холодильник, меньшую - в морозильник. Выдерживаем полчаса.

Для начинки берем замороженную ягоду, даем ей намного отойти и смешиваем с сахаром и крахмалом. Если ягоды мало или она кислая, можно добавить 100-150 грамм сладкого густого варенья.

Из большего кусочка теста формируем лепешку, не толще 15 мм. Укладываем её в форму, с учетом бортиков.

Укладываем тесто в форму

Удобный диаметр формы 20-22 см.

Укладываем начинку в центр.

Укладываем начинку

Из морозильника вынимаем оставшееся тесто. Натирая его на крупной терке, распределяем по поверхности пирога.

Покрываем верх пирога тертым тестом

Ставим форму с пирогом в мини - духовку, на решетку:

время выпекания - 25 минут

температура - 180 градусов.

Стоит отметить, что устройство современных мини - печей позволяет быстро и качественно выпекать изделия из любого вида теста:

  • бисквитного
  • фило
  • песочного
  • слоенного
  • дрожжевого

Печеные изделия в электрической мини - духовке получаются пышными и пропеченными.

Цены в интернет-магазинах:
Мини-печь, ростер Redber EO-1850 Мини-печь, ростер Redber EO-1850 compyou.ru 3 510 Р

Готовый пирог вынимаем из духовки, оставляем в покое примерно минут на 20.

Готовый пирог вынимаем из духовки

Перекладываем на блюдо, украшаем сахарной пудрой

Посыпаем сахарной пудрой

Важно знать, что правильно замороженные ягоды сохраняют все свои полезные свойства. Так замороженная смородина черная - это природная кладовая важных для человека витамин:

  • А
  • Е
  • К
  • С
  • Р
  • В

и микроэлементов:

  • калий
  • магний
  • фосфор
  • железо

Приготовив пирог из замороженных ягод в мини - печи, вы получаете возможность укрепить свой иммунитет, что очень важно для профилактики простудных заболеваний. Приятного аппетита!

Цены в интернет-магазинах:
Мини-печь, ростер Redber EO-4350 Мини-печь, ростер Redber EO-4350 compyou.ru 5 605 Р
Рекомендуемые товары
Комментарии
Добавление отзыва
Ваше имя:
Комментарий: