Мини-духовка и микроволновка - в чем разница и сходство?
Кухонная плита уже давно перестала быть единственным помощником в процессе приготовления пищи. Любая хозяйка может выбрать "механического повара" по своим потребностям и предпочтениям среди десятков моделей аэрогрилей, пароварок, мультиварок, микроволновок и мини-печей. Последние два прибора часто путают, так как они внешне похожи, имеют сопоставимые объем и размеры, да и набор многих функций одинаков для обоих приборов. Из-за такого сходства многие ошибочно полагают, что и результат готовки будет одинаковым.
Но между микроволновкой и мини-печью есть существенное различие, не учесть которое значит приподнести себе не очень приятные сюрпризы после покупки. Эти два прибора не схожи по принципу их работы.
В микроволновых печах на пищу воздействуют электромагнитные волны, повышающие температуру содержащейся в пище жидкости. Прогревается лишь верхний слой продукта на глубину до 3 см, а уже потом от этого слоя тепло распространяется вглубь. Из-за этого качества приготовить в микроволновке многослойные блюда (например, пироги), требующие равномерного и одновременного пропекания всех слоев, крайне сложно, практически невозможно.
Мини-печь действует по принципу обыкновенных кухонных духовок. Термическая обработка продукта осуществляется путем воздействия на него горячего воздуха, нагреваемого с помощью специальных элементов. Поэтому мини духовка купить которую довольно просто и недорого через интернет-магазины, позволяет готовить еду намного качественнее. При этом воздух проникает во все слои пищи. Благодаря этому свойству в мини-духовке можно с успехом готовить твердые продукты типа мяса и выпекать. В микроволновке же полноценную выпечку сделать не получится, только полуфабрикаты со специальной пометкой о том, что продукт подходит для приготовления в СВЧ печи.
А вот по функционалу различий практически нет. Разморозка, таймер, подсветка, вращение поддона, способ управления прибором, поддержка температуры готовых продуктов имеется у обоих приборов. Как и стеклянная передняя дверца, возможность устанавливать разнообразные автоматические программы приготовления пищи или выбирать ручной режим ввода температуры, времени готовки.
По сравненю с СВЧ печью мини-духовка универсальна, предоставляет больше возможностей по приготовлению блюд, выбор рецептов шире. При наличии специальных форм в ней можно приготовить пиццу, лазанью, испечь кекс или хлеб. А модели со съемной верхней частью дают возможность использовать мини-печь как электрический мангал.
Автор: regina59 (Regina)
Ох....круто. Спасибо за статью как раз думала что же мне лучше купить.