У маленькой духовки - большие возможности
Зайдя на кухню к любой хозяйке, можно легко запутаться во всем многообразии кухонных приборов. Микроволновая печь, тостер, духовка, гриль… Какая же большая должна быть кухня, чтобы разместить всю эту технику! Хорошо, что появилось устройство, способное объединить в себе вышеперечисленные приборы. Представляем Вам мини-печь.
Небольшое по габаритам устройство, которое легко поместится даже в самых маленьких кухнях. Мини-печь работает от электропитания, поэтому ее можно использовать в том случае, если у Вас нет газа. Именно поэтому мини-печи особенно популярны среди любителей провести свое свободное время на даче. Компактность и автономность от газоснабжения – очевидные преимущества этого устройства. 
Однако хозяек волнует другой вопрос: насколько хорошо мини-печь выполняет свою основную функцию?Надо отметить, что мини-печь часто называют мини-духовкой. Связано это с тем, что, по сути, мини-печь представляет собой уменьшенный вариант духового шкафа. В зависимости от типа нагревания, выделяют две категории устройств: классические мини-печи и конвекционные мини-печи. Работа классических печей происходит с помощью расположенных вверху и внизу нагревательных элементов.
При этом пользователь может выбирать режим работы нагревателей: только нижний, только верхний или оба сразу. Такое устройство печи обеспечивает равномерный и достаточно быстрый прогрев. Что касается второго типа моделей, то отличие от классических мини-печей заключается в наличии у них режима конвекции. В этом случае потоки горячего воздуха циркулируют и распределяются за счет вентилятора. Управление мини-печью может быть как механическим, так и электронным. Схема достаточно простая: выбираем режим работы, устанавливаем регулятор термостата на необходимую температуру и выставляем нужное время на таймере. Далее все происходит автоматически, и по завершению программы Вы услышите звуковой сигнал. И все же не забывайте иногда заглядывать в печь, чтобы контролировать процесс готовки.
Мини-печь имеет несколько режимов работы, что упрощает процесс приготовления блюда. Вы можете включить функцию гриля. В этом случае будет работать только верхний нагревательный элемент, и корочка Вашего будущего блюда будет золотистой и хрустящей. Этот режим хорошо подходит для приготовления пиццы, бисквитов, кексов или бутербродов. Если Вы хотите приготовить вкусный торт с глазурью, то следует использовать режим деликатной жарки, при котором будет работать только нижний нагревательный элемент. Этот режим так же подходит для жарки крылышек или куриных бедрышек. Но не забывайте, что во время приготовления будет активно выделяться жир, поэтому следует использовать противень.
Для запекания овощей, птицы или мяса, как правило, используют режим, при котором нагрев идет снизу и сверху. В таком случае будет достигаться равномерное обжаривание.При использовании мини-печи нельзя забывать о технике безопасности. Многие хозяйки используют дверцу печей в качестве подставки, и надо сказать, что это уже предусмотрено в ГОСТе. Если Вы относитесь к числу таких хозяек, то никогда не ставьте печь на край стола, иначе она может опрокинуться. Также помните, что внутри печи поддерживается очень высокая температура, и многие элементы, в том числе и внешние, могут иметь повышенную температуру. Неосторожное поведение может привести к серьезным ожогам!
Таким образом, мини-печь – это хорошая альтернатива духовым шкафам и микроволновкам. Однако при выборе кухонной техники ориентируйтесь, в первую очередь, на цели ее использования и личные пожелания. Мини-печи могут подойти не всем, потому что полноценной заменой духовкам они не являются. Особое внимание обратите на производителя. Не всегда заявленные характеристики будут совпадать с действительностью. И помните, что самые вкусные блюда – это блюда, приготовленные с душой и теплом. Приятной готовки!
Автор: icequeen89 (Анастасия)
