РЕГИОН: РОССИЯ
ТОВАРОВ К СРАВНЕНИЮ: 0
КАБИНЕТ
СКИДКИ

Кекс сметанный

Ящелтова Елена Анатольевна 148

Выпечка в настольной мини-духовкеВыпечка в настольной мини-печи

Цены в интернет-магазинах:
Минипечь-духовка ATH-1402 Минипечь-духовка ATH-1402 TDinteres.ru 7 200 Р
Мини-печь, ростер Velikie-reki Великие реки Воронеж-1,белый Мини-печь, ростер Velikie-reki Великие реки Воронеж-1,белый compyou.ru 3 705 Р
Smile RS 3630 Паймейкер Smile RS 3630 Паймейкер Оксар.ру-Москва 1 816,62 Р
Конвекционная печь GASTRORAG YXD-CO-01 Конвекционная печь GASTRORAG YXD-CO-01 smartcode.ru 32 343 Р
Шкаф пекарский UNOX XB 613 G Шкаф пекарский UNOX XB 613 G entero.ru 184 380 Р
UNOX Пароконвектомат XV 393 UNOX Пароконвектомат XV 393 АйсТехно 103 645 Р
Еще предложения

Настольная мини-духовка, несмотря на небольшие габариты, обладает высокой функциональностью, значительной мощностью и способна совершать кулинарные подвиги. В ней можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Это хорошо пропеченная телятина с хрустящей корочкой, цыпленок-табака в ароматных специях, рыбное филе, тающее во рту, всевозможная нежная выпечка.
Предлагаю простой рецепт вкусного кекса, для приготовления которого понадобятся вполне доступные продукты и не более 1 часа времени.
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны;
- 2 стакана пшеничной муки;
- 1 стакан сахарного песку;
- 2 яйца (если яйца мелкие, то 3 штуки);
- 100 г изюма;
- 2 г ванилина или 10 г ванильного сахара;
- 1/3 чайной ложки пищевой соды или немного разрыхлителя для теста;
- 1 чайная ложка растительного масла для смазывания формы (если форма силиконовая, то смазка не потребуется);
- 1 столовая ложка уксуса.
Сначала подготовим изюм. Нужно его помыть и залить горячей водой на несколько минут. Это необходимо для того, чтобы ягоды немного размягчились и напитались водой. Впоследствии, в испеченном кексе изюм будет более сочным. Это мое мнение, основанное на личном опыте. Если у вас мало времени, достаточно просто ошпарить изюм кипятком. Если у вас нет изюма, не беда. Можно взять любые сухофрукты и обработать их так же, как описано выше. Отлично подойдут кусочки свежих фруктов, измельченные орехи. Помытый изюм откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, и приступить к приготовлению теста.
Яйца разбить в миску, добавить сахарный песок и размешать (взбить) до однородной консистенции. Добавить сметану и снова тщательно размешать.
Во вторую миску всыпать просеянную муку и добавить ванилин. Затем в муку выложить помытый изюм и все тщательно перемешать. Каждая изюминка должна быть покрыта мукой. Это нужно для того, чтобы в испеченном тесте ягодки расположились равномерно по высоте изделия, а не оказались в самом низу кекса. Поэтому очень важно добавлять изюм в сухую муку, а не в жидкое тесто.
Затем нужно соединить содержимое двух мисок. Обычно я выливаю в муку жидкую составляющую из первой емкости, а затем добавляю в смесь соду, гашенную в уксусе. Если нет уксуса, соду можно погасить кефиром, простоквашей или молочной сывороткой. После размешивания тесто должно напоминать по консистенции жидкую сметану. Если оно слишком жидкое, надо добавить немного муки, если слишком густое – влить немного сметаны.
Итак, тесто готово. Можно приступать к выпеканию. Включаем мини-духовку, настраиваем температуру на 180°С, выбираем одновременный верхний и нижний подогрев, таймер выставляем на 40 минут. Затем берем подходящую форму, немного смазываем ее растительным маслом и выкладываем тесто. За то время, в течение которого мы занимаемся перемещением теста, духовка предварительно разогревается. Как раз то, что нужно. Ставим форму в духовку и занимаемся другими делами. По истечении 40 мин мини-духовка возвестит звуковым сигналом о том, что вкуснейший сметанный кекс готов.

Цены в интернет-магазинах:
Печь конвекционная Smeg ALFA 43 XEHPL Печь конвекционная Smeg ALFA 43 XEHPL entero.ru 51 675 Р
GARBIN Печь конвекционная 5M GARBIN Печь конвекционная 5M АйсТехно 113 893 Р
Smeg Печь конвекционная ALFA 143 XM Smeg Печь конвекционная ALFA 143 XM trust-holod.ru 105 360 Р
Печь для пиццы Kocateq EPA4 Печь для пиццы Kocateq EPA4 entero.ru 54 020 Р
GEMLUX Духовой шкаф GL-OR-1555 GEMLUX Духовой шкаф GL-OR-1555 Medicalmag 5 813 Р
GEMLUX Конвекционная печь GL-OR-1838 GEMLUX Конвекционная печь GL-OR-1838 securitymag.ru 8 710 Р
Еще предложения
Рекомендуемые товары
Комментарии
Добавление отзыва
Ваше имя:
Комментарий: